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2012年 09月 14日
毎週金曜日のお楽しみは九州産直クラブの宅配です^^
産直おまかせ野菜セット、牛乳(牛のおっぱい)、卵を毎週定期便で頼んでいて それ以外にそのときによってこだわりの調味料や豆腐など・・を注文します♪ 安心、安全で美味しい!大助かりの九州産直クラブです! 今日のおまかせ野菜は もやし、エンサイ、かぼちゃ、アスパラガス、じゃがいも、里芋、人参 何が届くかわからないので献立を考えるのも楽しみの一つです。 エンサイ(空心菜)が少し元気がなかったので今話題の50度あらいというものを 実践してみました。 ☆50度洗い 50度のお湯で1~2分洗うことで「ヒートショック」という現象が起こり 葉の気孔が開くことでそこから水分が入り野菜が新鮮になる んだそうです! ほんとだ~確かにシャキってなりました もやしも50度洗いして、今日は空心菜ともやし、豚肉にんにく、しょうがで 炒め物にしようと思います^^
by emihana114103
| 2012-09-14 13:25
| 野菜、果物
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