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2009年 03月 11日
先週の土曜日の夜から下の子が体調を崩し、
それが二日前から上の子に移ってしまいました。 今週は二人の看病と病院通いの一週間です 週に3回ですがやっと下の子も幼稚園に行き始めた~と ルンルンだったのに・・ なかなか思うようにいきません。 今日はそんな気持ちを吹き飛ばすため、私の大好きなぜんざいを 作りました~! 子供たちはまだ食べれられる体調でないので、今日は大人のため! いつでも常備している「あずき」、前もって水に浸けないでも圧力鍋で すぐ出来るので、ぜんざいは気が向いたときしょっちゅう作ります。 甘さはやや控えめに、お砂糖に黒砂糖も少しプラスしてお塩で味を 引き締めます。 美味しく出来ました~ 子供たちがお昼寝の間、ホッと一息。 ぜんざいを頂きながら少しゆっくりした時間を過ごせました。 多めに作ったので冷凍しておいて子供たちが回復するのを 待って今度は一緒に食べよう!
by emihana114103
| 2009-03-11 21:10
| 料理教室
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